Кето-кулич

Низкоуглеводный кулич Самый вкусный и полезный Пасхальный кулич! На миндальной муке, свежих сливках и сливочном масле! Внутри кулича сушеные клюква и черника из карельских лесов! И начинка из черносмородиновой шоколадной пасты. Сверху украшение из низкоуглеводного шоколада. В этом году мы сделали кулич умеренно сладким, мякиш пористый и свежесть кулича сохраняется 14 дней. КБЖУ на 100г готового кулича: 259кКал/9г/21,8г/5,8г Масса кулича 400г Каждый год мы экспериментируем с рецептом кулича. Хочется сделать его с одной стороны полезным, а с другой максимально приближенным к тому вкусу что мы помним с детства. Мы пробуем несколько вариантов рецептов, ягод, шоколадной начинки. Выпекаем, украшаем, пробуем и снова и снова и снова. Пока не получим тот вариант, который понравился бы нам самим. И при этом не забываем про модные тенденции! Вот например, в этом году, модно делать куличи с начинкой. Начинку можно делать из масляного крема, из ганаша или просто из джема. Мы сделали начинку из смородинового ганаша. Потому что вместе с модой и вкусом нам важно сделать так, чтобы кулич мог без проблем доехать до вас и потом вы могли его не спеша есть 2-3 недели и хранить в обычном холодильнике. Чтобы сделать вкусный кулич мы часть ингредиентов делаем сами: шоколад, сушеные ягоды, варенье. А остальные ингредиенты мы используем самые лучшие и самые свежие.